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미나리

"농촌과 도시가 함께 자라고 행복해지도록 녹산농협이 함께 합니다"

미나리

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◆ 미나리의 영양성분 표(가식부 100g 당)
<자료 - 원예연구소>
영양분 함량 영양분 함량
생것 데친것 생것 데친것
에너지 kcal 17 20 철 mg 1.6 1.4
에너지 kJ 71 84 나트륨 mg 18 9
수 분 g 93.6 93.1 칼 륨 mg 400 210
단백질 g 1.9 2.3 레티놀 ㎍ 0.0 0
지 질 g 0.1 0.1 카로틴 ㎍ 1300 1700
당 질 g 2.5 2.7 Vit A IU 720 940
섬유질 g 0.8 1.1 Vit B1 mg 0.04 0.02
회 분 g 1.1 0.7 Vit B2 mg 0.13 0.06
칼 슘 mg 33 41 니아신 mg 1.2 0.6
인 mg 50 43 Vit C mg 19 6
 
재배면적 : 85ha (225,000)
 
가 격
구분 규격 무게 금액
소포장 박스 30단 250~350g 시세따라 변동
마대포장 50단 .
 
◆ 구매방법

  - 미나리는 물을 이용하기 때문에 택배는 불가능함.
  - 직접산지 및 인근시장이나 공판장, 농협물류센터에서 생산지를 확인하여 구입하는 것이 유리함.

 

◆ 좋은 미나리 어떻게 구별하나?

  ① 우량품 : 잎이 신선하고 줄기가 매끄러우며 줄기에 연 갈색의 착색이 들지 않고 , 잎이 끝까지 퇴색되지 않은 것이 좋으며 줄기를 눌러보아 탄력이 있으며 마디 사이가 짧은 것이 좋다

 

  ② 불량품 : 줄기가 힘이 없어 탄력이 없고 잎 끝이 갈변하면 수확하여 오래 된 것이다. 마디에 잔뿌리가 붙어 있는 것도 좋지 않으며 마디사이가 긴 것은 좋지 않다.

 
◆ 저장방법
  온도 : 4-5℃로 다습하게 한다.
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