◆ 구매방법

  - 택배는 불가능함
  - 산지구입 및 인근시장에서 구입하는 것이 유리함.

◆ 좋은점

  - 살이찌고 통통하여 맛이 매우 좋음
  - 색깔이 진하고 향이 좋음

◆ 좋은 쪽파 어떻게 구별하나?

① 우량품 : 아래 비대구가 희고 윤기가 있으며 크기가 균일한 것이 좋다.

잎은 선단이 고사된 것이 없이 끝까지 녹색을 유지하고 힘차게 뻗은 것이 신선한 쪽파이다.

② 불량품 : 잎이 꺾이거나 힘이 없으며 뿌리 부분의 인경구는 균일하지 않으면 좋지 않다.

◆ 저장방법

  온 도 : 0℃ 이며 습도는 90% 내외이다.